Ha finalitzat la sèrie “els menjars de la Terreta”, que és, un veritable llibre de cuina, en aquest cas, un llibre digital que està obert a tothom que el vulgui consultar. Tal com explicava en la introducció d’aquesta sèrie (https://elcanutdelsminairons.cat/2025/11/18/els-menjars-de-la-terreta/), el meu objectiu era  posar en valor i retre homenatge a les mestresses de les cases dels pobles de la Terreta, que, amb allò que tenien a l’hort, al corral o al rebost alimentaven amorosament a les seves famílies.

La cuina de la Terreta vol demostrar que, amb els productes de màxima proximitat, es pot gaudir d’una cuina extraordinària. En alguns plats, m’atreviria a dir que hi trobem autèntiques “delicatessen” i d’altres, pel seu exotisme i originalitat, poden despertar la curiositat dels que busquen plats diferents i sorprenents. I tot això, a més, elaborat amb productes de casa nostra, sense necessitat de recórrer a ingredients que han de venir de lluny i que, en alguns casos, poden contribuir a una mena “d’espoli” alimentari dels països d’origen. 

Alguns dels plats dels menjars de la Terreta són d’una originalitat i exotisme que sorprendran a més d’un. Són receptes que ens recorden que la cuina tradicional, quan es mira amb uns altres ulls, pot oferir-nos sabors, combinacions i descobertes tan interessants com qualsevol cuina que ens arribi de l’altra punta del món.

Us recomano que feu un repàs de les 37 receptes que hi trobareu i us animo a provar-les. 

Bon profit !.. i ja em direu !.