Aquesta menja la menjàvem sovint per berenar, era fàcil de preparar i es feia amb productes habituals a qualsevol casa de la Terreta: una llesca de pa, un raig d’oli i sucre pel damunt.

A diferència del pa amb vi i sucre, aquesta opció és més saludable, ja que l’oli d’oliva conté greixos majoritàriament monoinsaturats que són beneficiosos pel sistema cardiovascular. Potser l’únic inconvenient és que és força calòric i, si se’n fa un consum habitual, pot contribuir el sobrepès. Per això, pot ser una bona opció per a un berenar abans de fer activitat física (activitats extraescolars esportives), ja que ajuda a disposar d’energia que després es pot gastar.

Novament, aquesta recepta em transporta a la meva infantesa a Sapeira, quan sortia d’estudi i em donaven una llesca de pa amb oli i sucre.

Ingredients (foto 1):

• Llesca de pa
• Oli d’oliva
• Sucre

S’agafa la llesca de pa i s’hi aboca l’oli per sobre, preferiblement amb un setrill, perquè la quantitat sigui més controlada. Després s’hi tira el sucre al damunt fins que quedi ben impregnat amb l’oli (fotos 2 i 3).